Carballo por Etapas repartió 20.000 tapas en dos fines de semana
Los 19 establecimientos participantes elaboraron bocados variados con atún Calvo y productos de la zona y muchos días acabaron las existencias
Tren turístico de Carballo por etapas
Carballo por Etapas cosechó un nuevo éxito, con unas 20.000 tapas vendidas, excelentes críticas de la clientela, el tren turístico lleno todos los días y una valoración global muy positiva por parte de los 19 establecimientos participantes. La ruta gastronómica organizada por el Ayuntamiento de Carballo y Axober llegó a su fin hoy después de dos fallezcas de semana muy intensas y animadas que la consolidan como un evento de promoción turística que atrae la visitantes de todo el entorno.
Se repartieron habas, grelos, pulpo, pasta, arroz, hamburguesas, canelones, montaditos, crépes, pasteles, tostas...
En el primer fin de semana, dedicado al atún Calvo, los hostaleros y hostaleras echaron mano de la imaginación para servirlo en docenas de tapas diferentes: en canelones, hamburguesas, montaditos, crépes, pastel, milhojas, tostas... Demostraron, en definitiva, que el atún tiene infinidad de aplicaciones en la cocina. Y el último fin de semana volvieron a sorprender a la clientela con todo tipo de propuestas elaboradas con productos típicos de la comarca: habas, grelos, pulpo y huevos caseros fueron los protagonistas junto a todo tipo de verduras, carnes, pescados, pastas y arroces, e incluso hubo quien se atrevió con dulces y postres para completar el menú. Bodegas Carballo, otro de los colaboradores en la ruta junto con Proquiber, también acercó novedosas bebidas, como sangrías blanca y roja en envases de diseño.
El tren turístico: lleno todos los días
Una de las tapas servidas durante la ruta
El tren turístico cedido por el Ayuntamiento de Cabana de Bergantiños también volvió a ser un éxito, especialmente entre los más pequeños, que lo coparon todos los días, al mismo tiempo que contribuyó a reforzar el atractivo turístico de la ruta.
Este año en Carballo por Etapas participaron 19 locales: A Barra Bar, Cafés A Cafeteira, Cafetería Abastos, Café Bar Embajador, Café Bar Ginebra, Cafetería Habanos 79, Cafetería Xorima, Cervecería Ágora, Cervecería Beos, Cervecería Dublín, Cervecería La Bombonera, Cervecería-Tortillería O Casino, Mesón A Cabaña, Mesón As Viandas, Oasis Restaurante-Vinoteca, Restaurante Mesón do Pulpo, Restaurante Vinoteca A de Pako, Tapería Aturuxo y Trattoria Pizzería Vesuvio.
